老干妈千张结烧肉 所需材料
五花肉250g
千张结100g
葱段少许
蒜片少许
姜片少许
大料适量
白酒适量
白糖适量
老干妈适量
锅里倒入3汤匙食用油，微热时下入250g切片的五花肉，翻炒出油。
1 炒五花肉
2 下入大料五花肉冒油时下入少许葱姜蒜，少许八角，香叶，花椒，翻炒均匀。
3 放调料放入1汤匙白糖，1汤匙料酒，2汤匙老干妈，1汤匙酱油，翻炒均匀。
4 放入千张结倒入清水没过食材，放入100g千张结。
5 煮煮沸，来回拨动食材。均匀受热。
6 加盐千张结煮好后，加半茶匙食盐，入味后关火，装盘。
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