3、促进大脑发育

现代医学研究发现,经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育,并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说,经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来,所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。

吃藕的最佳时间

秋、冬季节藕的营养价值_吃藕的好处

藕的选购方法

1、选择颜色微黄没有异味

莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。

2、选择通气孔较大的

可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。

3、选择内外没有损伤的

购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的

藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。

藕的副作用

藕和藕节药性平和,临床应用很少出现毒副作用,因此可放心使用。

结语：藕吃了有提高我们睡眠质量，美容，养颜以及促进大脑发育的功效，而且女性朋友经常吃藕还可以预防和延缓更年期到来，由此可见，藕是一个非常好的食物，我们平时可以多吃藕。