好绿豆的特点是:外形圆润饱满,豆粒大小均匀。颜色呈深浅不同、但大体相当的绿色。豆粒无虫眼,外皮无皱纹,无碎豆。拿在手中,闻起来有一种清香(如外皮有蜡质,先哈一口热气再闻)。

购买时,如看到绿豆中含有杂质、碎豆、虫眼,且闻起来有异味,那么坚决不能买,是劣质绿豆。

绿豆的副作用

一般吃绿豆是没有什么副作用的。

综上所述，我们平时吃绿豆是没有什么副作用的，而且绿豆有清热，解毒，消暑的作用，到了夏季我们可以吃绿豆避免中暑，由此可见，不管是大人还是小孩都可以吃绿豆。