3.江米粉50克、茯苓30克。将江米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。

4.江米30克、板栗30克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

5.龙眼15克、红枣5枚、江米150克，共同入锅煮熬成粥，再加入少许白糖。有益气血、安心神的作用，尤其适用于体寒、体倦等气血两虚者，热体或有湿热痰火或发热患者禁用。

6.江米100克加水煮粥，熟后加入15克已经捣碎的阿胶，经搅拌再稍煮后即成，有养血止血、滋阴润肺、安胎作用，选用于血虚、尿血、便血、吐血等。但消化不良或感冒、发热患者不宜食用。

吃江米的最佳时间

早上或中午吃江米最好，晚上不宜吃江米，比较难消化。按季节看，入夏吃江米最好。

江米的选购方法

选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有江米特有的清香味，则表明江米存放的时间过久，不宜选购。

江米的副作用

食用江米食品的时候不宜一次食用过多。因为江米米质呈蜡白色，不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，粘性大，难于消化。

结语：江米不适合晚上吃，因为江米不好消化，我们喜欢江米的话，可以选择在中午和早上，吃江米可以治疗慢性胃炎，结肠炎，贫血等疾病，江米还有药用作用，在一些疾病的治疗上有功效。