菠萝的副作用

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡10分钟,破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜。另外最好在饭后食用,避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说,最好的防过敏方法是忌食菠萝。

以上是养生在线小编给大家详细介绍的有关菠萝的营养价值以及吃菠萝的好处，相信大家已经心里有数了，夏天是吃菠萝的季节，而且夏天吃菠萝还有美容，减肥，帮助女人产后恢复的作用，但是敏感体质的朋友是不建议吃菠萝的。