1. 材料备好，三文鱼、土豆和胡萝卜。 2. 胡萝卜和土豆削皮，切滚刀块。胡萝卜先下锅煮开，然后放入土豆，继续煮，煮至八分熟。

1. 1⃣槐花用盐水泡30分钟，用清水清洗2—3遍，沥干水分 2. 2⃣加四个鸡蛋、1勺盐，搅拌均匀

1. 准备一颗紫甘蓝，用量视人数多少而定，我做的是个人份的，用三片叶子都差不多了 2. 取下来的叶子放入适量食盐浸泡五分钟清洗

1. 苦瓜去掉两头，从中间切成两截，再分别切开，用小勺刮去内瓤，切成均匀薄片。 2. 切好的苦瓜片撒上一勺食盐，清水没过浸泡10分钟

1. 备好所用食材。 2. 菜籽油下锅，加至冒烟。 3. 下姜片爆香。

1. 根据食材的种类和分量，备好 2. 羊排洗净，放调料，腌制2小时 3. 热

1. 莲藕切成丁 2. 水开下锅煮至断生 3. 捞出

1. 豆腐切块 2. 两面沾上淀粉 3. 在沾上蛋液

1. 备好食材 2. 把鸡蛋煮好红萝卜紫甘蓝生菜洗好 3. 紫甘蓝切大块

1.
小黄瓜洗净切丝。 2.
洋葱去皮切丝，西芹去外皮纤维，切成细长条。切好的食材全泡入冰水中冰镇备用。

1.
冬瓜洗净，去皮。 2.
切块待用。 3.
热锅倒入适量油，放入姜片

1. 备好食材 都切好 2. 锅中倒油炒姜蒜 3. 加茄子炒香

1. 粉条提前30分钟用温水泡好 2. 准备葱花，猪肉切末 3. 油锅烧热放

1. 土豆洗净，中间切开一分二， 2. 准备好工具，开始小心翼翼挖土豆， 3.

1. 备好材料 2. 蒜苔切成寸段撒盐 3. 抓匀，腌制是入味的关键

1. 鸡肉切丁加胡椒粉，淀粉，半勺生抽拌匀 2. 蒜苔切丁撒盐拌匀腌制 3.

1. 选择一只大小适中又好看的成年鸡吧，将选好的鸡清洗干净后，剁成小块，大小以自己能接受就好，太小会有很多鸡骨渣，吃的时候容易被扎到，太大块又不容易入味，炒锅里放油，油热后放入鸡块翻炒

1. 将春笋洗净后保留最嫩的笋芯，然后切成滚刀块，放入碗中 2. 碗中倒入黄酒，充分揉搓均匀后倒入适量水至水量覆盖春笋，浸泡15分

1. 五花肉放入锅中，加入3片姜和葱结，烧开转小火煮40分钟 2. 口蘑洗净切片 3.

1. 准备所有食材，清洗干净。 2. 热锅冷油，放入蒜末，葱丝小米辣炒香后放豆瓣酱翻炒一下。