1. 我用的冰鲜明虾，当然活虾更好， 2. 去头开背去虾线， 3. 剪几个虾尾

1. 准备乌塌菜洗净焯水 2. 豆皮切条焯水 3. 热锅凉油放入葱姜蒜爆

1. 食材准备好 2. 鸡蛋搅拌均匀 3. 小葱倒入

1. 秋葵焯水之前不切开 2. 水里放少许油、盐，煮沸后烫2分钟 3. 秋

1. 蒜苔洗净，切段。 2. 猪肉洗净切条，加料酒，生抽，淀粉腌制一下。 3.

1. 将大蒜切成蒜末，香菜、小米辣、葱切小段 2. 小土豆削皮后洗净。水开后，上锅蒸15分钟左右。（土豆能用筷子戳入即可）

1. 水里加点盐，这样煮的豆腐筋道好吃 2. 煮2--3分钟，把豆腐煮透 3.

1. 自己种是十香菜，长得很好 2. 掐嫩煎，洗净后用淡盐水浸泡10分钟，因为要直接吃，所以用淡盐水杀菌

1. 肥肉切片入锅炒出油 2. 加入姜蒜炒香 3. 倒入洗净的豆角，翻炒均

1. 鸡蛋两个，搅到均匀后，倒入热开水，继续快速搅打均匀，撇泡沫 2. 蛋液倒入蒸碗，盖上保鲜膜（记得扎几个小孔）上锅蒸13分钟（视容器而

1. 先调酱料汁 2. 锅内倒油，先炒一下干辣椒，然后倒入凤尾鱼，轻轻翻动，煎一下 3.

1. 鸡蛋打散，久打起泡 2. 油烧热，倒入蛋液 3. 用筷子搅开

1. 海茸倒水浸泡2小时 2. 煮熟捞出浸凉水，剪成均匀长短备用 3. 准

1. 白菜切片 2. 白萝卜去皮切片 3. 土豆去皮切片

1. 备好所用食材。 2. 开电磁炉热锅，加入少许的油，然后将五花肉切薄片。 3.

1. 茄子切块备用 2. 放入盐和淀粉搅匀腌制一下 3. 猪肉剁成肉馅，大

1. 茄子切段刷油，200度烤30分钟 2. 葱蒜下锅炸出香味，加入生抽蚝油炒成蒜蓉酱 3.

1. 豆腐切条炸成焦黄 2. 烧烤粉，蒜末，小葱放一起，用沸油浇烫 3. 再放

1. 鳝鱼切段 2. 蒜薹处理成段 3. 生姜切丝

1. 木耳泡发好，切丝， 2. 小白菜焯水切碎， 3. 鸡蛋炒成型取出，