1. 酱料如图，调制后腌制鸡腿。推荐用食品级袋子腌制，鸡腿很好跟酱料接触 2. 封住袋子后别忘了 温柔的捏几下后放冰箱冷藏腌

1. 将松茸去根放在清水里面清洗 2. 清洗后沥干水分，将菇对切 3. 起

1. 豆腐切厚片 2. 锅中水开后放入豆腐片，加入盐焯水1分钟后捞出摆入盘中 3.

1. 食材都准备好，鸡胸肉尽量选择冷鲜肉，不要选择冰冻的。 2. 锅烧至温热，不要放油，直接将黑全麦粉倒入锅中，中小火慢慢翻炒两三

1. 根据食材的种类和分量，备好 2. 调好调味料 3. 热锅刷油，下豆腐

1. 根据食材的种类和分量备好 2. 放入豆腐和豆皮，微波炉叮2分钟后取出 3.

1. 200克莜面粉倒进盆子里 2. 浇入200克煮开的沸水，然后用筷子搅拌 3.

1. 新鲜的排骨在清水中浸泡二十分钟洗净放入开水中焯水去除油脂和杂质后立即放入冷水中冲洗干净沥干水份 2. 排骨放入锅中

1. 水烧开海鲜菇绰水放盘。 2. 开水中加少许油给油菜焯水。 3. 买

1. 鸡块中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈，抓匀腌制20分钟 2. 油热爆香葱姜蒜，放入洋葱、香菇

1. 扁鱼两面划刀，加少许盐、料酒，抓匀腌制20分钟 2. 锅中热油，下入鱼，煎至两面金黄翻面 3.

1. 锅中放入田螺，加几滴料酒，焯5分钟，焯好水捞出过一遍凉水 2. 锅中热油，放入蒜粒、姜丝、干辣椒、八角、香叶、花椒，小火爆香，

1. 准备食材：肥牛卷、番茄、白菜、白玉菇、蒜 2. 白菜切头去尾 3.

1. 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净血污和黑膜。 2. 葱切段，姜切片。 3.

1. 芥菜咸菜放入盆里清洗干净 2. 把芥菜疙瘩放入盘里备用 3. 葱，蒜

1. 先来调个料汁 2. 鸡翅加料酒生姜腌制半小时 3. 鸡翅煎至两面金

1. 锅中爆香大料，下焯水的鹌鹑翻炒均匀 2. 加入豆瓣酱炒匀 3. 加入

1. 生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉拌匀 2. 素鸡煎至两面金黄 3. 爆香

1. 将腊肉切片 2. 藜蒿摘成小段洗净 3. 锅烧热，倒入色拉油

1. 准备好全部食材。 2. 煎一下鸡块，加料酒、原汁酱油、水、葱花、姜片、黄豆酱，炖煮15分钟。