欢父母必知的孩子十大“最”营养食品 蔬菜、果汁、甜点……面对种类繁多的食品，究竟给孩子吃哪种更有益健康呢？如何让挑剔宝宝喜上这些最有营养的食物呢？你不妨参考一下教育城营养专家推荐的适

核心提示：早餐是一天中重要的一餐，不可以草草了事。早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是 1∶1。　　早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳

　现代营养学：讲究营养素的互补　　“我们常吃的‘西红柿炒鸡蛋’其实就是食物搭配中最成功的例子之一，”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说，“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质

为了保证宝宝的健康、营养，妈妈在选择、烹调蔬菜的时候应注意以下几点： 1.家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。 2.大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但

首先，饮食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以给孩子的大脑活动提供足够的能量，如若不足，就会造成大脑能量供给不足，影响反应能力。　其次，乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分；它还能分解为氨

导读：由于多动症患儿大多表现为阴虚阳亢的证候，因此，在饮食上应避免辛辣油腻之品，以免更耗阴精，更助阳亢之势。对于多动症的不同证型，可采用相应的饮食疗法。由于多动症患儿大多表现为阴虚阳亢的证候，因此，在饮食上应避免辛辣

一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。
1.牛奶。富含蛋

睡前吃东西会影响孩子长个“吃饱饱，睡大觉……”儿时的歌谣依稀还回荡在耳边。吃饱了就睡觉等着长个是很多家长习以为常的做法，还有些老辈人看到孩子睡不好就认为是没吃饱，硬让再吃点东西。其实，这

近期，美国宾夕法尼亚大学营养科学系芬尼博士通过了最新的临床试验，结果表明：花生制品、花生油对降低血脂、预防心血管疾病能发挥有效作用。　　花生营养可平衡膳食　　对于儿童营养失衡，目前又有了创新的解决方法，就是采

挑食的孩子的营养菜谱：菠萝牛柳 菠萝上市的季节，菠萝特有的甜香，灿黄的色彩，颇能诱发孩子的食欲。
小钰妈妈发明了一道营养菜“菠萝牛柳”，一下子治好了孩子的“挑食病”。 原料：牛里脊25

儿童应慎食“排铅”保健品 面对轻、中度铅中毒在儿童中所占比例较高的现象，市场上出现了林林总总的具有“排铅功能”的保健品。对此，上海第二医科大学儿童铅中毒防治研究中心副主任颜崇淮教

儿童饮食：海带枸杞肉片 用 料： 精肉400g，枸杞200g，海带50g，姜2片，生粉1调羹，盐、糖各1/2调羹，酱油、生粉各1调羹，水2汤匙。上汤半杯，蚝油1调羹，胡椒粉、麻油各少许。　　制 作 方 法：
1、枸杞洗净后氽水留用，海带泡发

【每日食谱】糖醋素鱿鱼 材料：素鱿鱼200g豆芽30g青红椒20g糖5g白醋10g盐3g调味料：能量78kcal蛋白质3.3g碳水化合物14.8g胡萝卜素2.5mg维生素C21mg钙42mg加工方法：将素鱿鱼卷用热水烫一下捞起来沥水，豆芽去根烫熟着盐，青红

西红柿炒蛋神奇的营养秘密有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复

一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。
1.牛奶。富含蛋

早餐，是幼儿一日膳食中最重要的一环。俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到幼儿上午活动的能量，也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。　　然而，有的父母由于工作繁忙，供给幼

导读：吃毛蟹搭柑橘会软瘫，吃田螺配猪肉会掉眉毛;农民历常见的食物相克图，到底食物搭配错误真的会造成身体不适吗?你可能没想到萝卜与水果同吃，会诱发或导致甲状腺肿瘤?韭菜加牛肉竟会导致失眠、便秘? 　　到底食物搭配错

三种“白菜”PK 颜色越深营养越丰富 核心提示：大白菜、小白菜、娃娃菜，看起来都是“白菜”，它们的营养价值究竟是在伯仲之间还是各有千秋呢？这事儿看似不大，却真的值得仔细追究一下。　　百菜不

西红柿苹果可中和垃圾食品 近期，中国营养联盟副秘书长、中国营养学会会员王旭峰在自己的微博中晒出一张照片，照片中方便面、榨菜、香肠一一排列，照片说明写着：“这是我今天从烟台返京途中的一餐：方便面+榨菜+香

老年人吃早餐宜迟不宜早 “早睡早起身体好”，是很多老人的养生经，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。
　　晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数