1. 备好所用食材。 2. 锅里加油下姜爆香。 3. 下焯洗好的中翅，煎出

1. 先来调酱料 2. 金针菇铺底，放上煮好的鸡爪，均匀涂抹酱料 3. 放入

1. 先来调个酱汁 2. 豆皮放上蔬菜，全部卷好 3. 刷上酱料

1. 虾仁、芦笋焯水 2. 热锅热油下芦笋炒均匀 3. 放入虾仁翻炒均匀

1. 五花肉提前煮熟，晾凉，切片。 2. 芦笋削去老皮，切段。 3. 芦笋焯水

1. 准备火龙果一个， 2. 虾头备用，虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制， 3. 黄

1. 茄子切小块加盐 2. 加鸡蛋和面粉 3. 加牛肉肠

1. 热锅冷油，倒入蛋液，炒熟盛出 2. 胡萝卜韭菜炒软 3. 放入黑木耳、

1. 平底锅烧水，几滴料酒，放入肥牛，涮至变色后捞出 2. 金针菇盐水焯3分钟后捞出，平铺在碗底

1. 鸡爪冷水下锅焯水15分钟，加入葱姜 2. 鸡爪打花刀 3. 加入调料：5

1. 牛肉切块。 2. 牛肉打成肉泥，加入所有材料。 3. 分次加水，朝一个

1. 茄子洗净，切滚刀块 2. 撒入适量盐 3. 混合均匀，腌到茄子软了

1. 植物油热了，先炒菜梗 2. 菜梗粘了，菜叶子下锅。 3. 加盐，味极鲜翻

1. 主料：毛芹菜200克、卤牛肚300克、青红辣椒2个（爱吃辣味可以用尖椒炒）
辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克 2. 把毛

1. 土豆去皮切块 2. 洋葱切块 3. 土鸡块放入锅中，放入一半的葱姜片

1. 菠菜洗净后焯水，焯至断生，捞出沥水备用，焯的时候可以放少许盐和食用油，能够保持菠菜的翠绿。 2. 火腿，皮蛋和咸蛋分别切丁。

1. 将蒜薹切成段，胡萝卜切成片 2. 木耳泡发洗净 3. 锅中加入水放入

1. 菠菜去根，洗净 2. 大蒜去衣剁碎 3. 起油锅加入大蒜爆香

1. 把咸菜用清水浸泡，然后切碎 2. 把蘑菇洗净切片，豆干切丝 3. 油锅

1. 五花肉切片 2. 豆角掰成段 3. 土豆切滚刀块