1. 花蛤提前处理：放在清水盆里，滴几滴植物油，放2克盐，静置浸泡数小时，使花蛤张嘴吐沙，制作前将外壳轻轻搓洗干净； 2. 配菜和调料

1. 鸡腿清洗好后，进行剔骨。 2. 剔骨后，在鸡腿肉上划几刀，方便腌制时更入味。 3.

1. 把鸡胸肉从中间切开。 2. 把鸡胸改刀，方便入味。 3. 把材料放入

1. 宽粉用冷水浸泡软后，入锅煮一会儿捞出沥干水 2. 豆角摘洗干净切成段 3.

1. 带皮咸肉1块，瘦肉1块；想要肉片切得均匀，可以将肉冷冻变硬，就能轻松切出自己想要的厚度； 2. 各种蔬菜清洗干净，不限于以下的种

1. 鸡腿用冷水浸泡后洗净，搽干水分装入密实袋，倒入少许料酒腌渍半小时去腥。 2. 取出鸡腿，用牙签给鸡腿全身扎满小孔，当然有专