1. 平鱼去鳃去内脏及腹内黑腹，清洗干净； 2. 平鱼身体两侧各拉两个花刀，分别塞入一片鲜姜，淋少许黄酒；

1. 做好调味汁，小葱切葱花 2. 茄子对半切开，划小口 3. 调味料混合葱

1. 胡萝卜去皮切丝 2. 松茸洗净切片 3. 胡萝卜和春笋放入油锅翻炒

1. 大蒜洗净切段 2. 把春笋去衣切丝 3. 把香肠切片

1. 糯米洗净，加生抽，老抽，盐和糖泡发 2. 鸡腿剔骨切块 3. 加葱姜蒜，生

1. 材料准备好，百合采用新鲜百合
胡萝卜有刀工的盆友可以切更好看 2. 热锅凉油，胡萝卜片先入翻炒断生，后加入绿豌豆玉米颗粒

1. 韭菜摘洗干净，备好豆皮卷
2. 韭菜切成寸段
3. 豆皮卷切成丝

1. 主料：嫩豆腐400克（不要用老豆腐口感太老了）
辅料：植物油、盐、生抽10克、黄豆酱一大勺（20克）、鸡精1克、姜10克、香葱2根、辣皮子3个、泡发木耳20克、水淀粉20克、五香粉2克

1. 肉切丝，热水洗掉血沫 2. 茭白和胡萝切下 3. 肉丝洗干净备用

1. 首先处理一下食材，蚕蛹解冻，捡去杂质，用清水多冲洗几遍；其余辅料切好备用。

2. 起锅烧油，油热放入蚕蛹和姜片翻炒。

1. 鸭腿清洗干净； 2. 2. 鸭腿斩小块； 3. 入温水锅中煮开两分钟，捞出

1. 准备材料 2. 冬瓜切片，切葱花和姜片 3. 油锅烧热放葱姜炒香

1. 鸭子斩块，直接放入锅中翻炒 2. 翻炒至出油后加入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和干红辣椒炒香

1. 放在菜板上切片 2. 在切丝 3. 锅烧开水，放入萝卜丝

1. 茼蒿洗净备用 2. 用刀切段，放入盆里 3. 加入半个鸡蛋

1. 准备肉夹馍食材 2. 准备凉皮食材 3. 肉夹馍-将酵母放入温水中，

1. 豆腐下锅炸 2. 炸至金黄捞出 3. 锅中放油，加西红柿丁和葱花炒香

1. 食材准备 2. 白玉菇焯水 3. 锅中放葱姜肉煸炒

1. 5个鸡蛋打入碗中，香葱清洗干净；用量随食用量来调整，香葱起到调味和增加营养作用，想要厚蛋烧能够顺畅卷起来不碎，葱量不宜太多；换成其它菜料也要遵循这个原则；

1. 准备荤香洗净 2. 豇豆洗净切段 3. 尖椒洗净