辣椒炒肚片功效特色 具有补虚损，健脾胃的功效，辣椒炒肚片制作原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。辣椒炒肚片制作方法：1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净，用开水

　　腊味合蒸腊味合蒸制作原料：腊猪肉200克 肉清汤25克 腊鸡肉200克 味精0.5克 腊鲤鱼200克 熟猪油25克 白糖15克腊味合蒸制作方法：1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞

　　香辣口味虾功效特色 色泽红亮，香辣鲜浓。香辣口味虾制作原料主料：小龙虾 辣椒配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮; 调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。香辣口味虾的制作方法：1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾

　　香辣口味蛇功效特色 去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。香辣口味蛇制作原料：主料：活蛇1-2条 调料：植物油，盐，味精，辣椒酱，酱油，蚝油，料酒，香油，生姜，大蒜，五香粉，香菜。香辣口味蛇的制作方法：1. 将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后

　　开胃水鱼功效特色 酸辣清香、软滑爽口开胃水鱼制作原料水鱼(即甲鱼)一只(约750克)，姜米5克，酱椒50克，野山椒20克，色拉油50克。 蒸鱼豉油25克，味精、盐、胡椒各3克开胃水鱼的制作方法：l、水鱼宰杀去内脏剁成4厘米大的块

　　干锅手撕包菜功效特色 爽脆微酸，口味鲜美干锅手撕包菜制作原料：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋干锅手撕包菜制作方法：适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待

　　芙蓉鲫鱼功效特色 具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气制作原料鲜鲫鱼2尾750克 胡椒粉0.5克 鸡蛋清5个 葱25克 熟瘦火腿15克 姜15克 绍酒50克 鸡清汤250克 精盐5克 鸡油15克 味精2克制作方法：1、

　 发丝百叶制作原料生牛百叶750克 湿淀粉15克 水发玉兰片50克 味精1克 干红椒末1.5克 精盐3克 牛清汤50克 芝麻渍2.5克 葱段10克 熟茶油100克 黄醋20克制作方法：1、将生牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水浸没，用木

剁椒鱼头功效特色 色泽红亮、味浓、肉质细嫩制作原料主料：有机鱼(鱼头)2000克 配料：笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克 调料：盐2克、味精3.5克、糖1克、辣酱35克、红油5克

　　东安鸡功效特色 清新素雅，肉质细嫩，鲜香中带有酸麻辣味制作原料主料：母鸡750克 调料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,料酒10克,鸡粉2克,花椒3克,花生油30克,淀粉(豌豆)20

醋椒鱼功效特色：颜色素雅，鱼肉很嫩，汤味很鲜，微带酸辣。制作原料：桂鱼一尾(重一斤四两)，鸡汤二斤，香菜二钱，葱二钱，姜末一钱，白胡椒粉五钱，醋一两，绍酒二钱，姜汁一钱，精盐七分，味精五钱，芝麻油二钱，熟猪油一两。做法：1、桂鱼去鳞、鳃，开

黄鱼炖豆腐烹制时间：30分钟功效特色：清清淡淡 味道鲜美制作原料：黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4~5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许。做法：1、黄鱼处理干净(头可留可去，我的锅有点小，所以把

赛螃蟹功效特色： 清清淡淡 味道鲜美制作原料：主料：蛋清8个。 调料：姜蓉、陈醋、生抽、白糖、料酒、盐。做法：1、用筷子将蛋清稍微打散;2、准备姜末用碗装好，加入陈醋、生抽、白糖、料酒、盐等，搅匀成调味汁备用;3、热锅放油，

葱爆羊肉烹制时间：15分钟功效特色：清新爽口 补益肠胃制作原料：原料：羊后腿肉250克、大葱150克、香菜段少许。 调料：料酒30克、酱油5克、盐少许、姜汁、姜末各少许、醋3克。做法：1、羊后腿肉，洗净，去除筋膜，切成长片。2、大葱切

酱瓜虾仁烹制时间：15分钟功效特色：Q弹有劲 造型美观制作原料：原料：虾仁、酱瓜(乳黄瓜)、西芹、蛋清。 调料：盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、芝麻油。事先准备：1、虾仁去除砂肠，洗净后吸干水分，加入盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、

火爆双脆烹制时间：15分钟功效特色：爽脆美味制作原料：原料：鸭肫、猪肚、葱、红辣椒、大蒜、剁椒。 调料：盐、水淀粉、鸡精、胡椒粉、白糖、绍酒。做法：1、猪肚用葱姜水煮熟切片;2、鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出;3、红椒切

香酥卷煎烹制时间：10分钟功效特色：富含多种人体所需的维生素制作原料：野生荠菜、 老豆腐、胡萝卜、红椒、鸡蛋、葱姜蒜。做法：1、荠菜摘去老叶，洗净切碎;2、其他配料切小丁、切末;3、鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用;4、热

栗子鸡烹制时间：40分钟功效特色：口感香甜，营养丰富制作原料：原料： 鸡腿300克、栗子100克、香葱2棵、生姜1小块、酱油1/2大匙、盐1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、淀粉适量、清水适量。做法：1、先处理栗子吧，将买来的栗子放在阴凉

蒜茸烤大虾烹制时间：20分钟功效特色：蒜香浓郁制作原料：大虾250克，大蒜1头，红椒小半个，香菜、姜适量，橄榄油1大匙、盐、料酒适量适量做法：1、虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时;2、将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎

蜜汁山药烹制时间：15分钟功效特色：健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳制作原料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。做法：1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之