黑椒排骨的做法：功效特色：口感丰厚、肉香味美制作原料：原料：肋排、葱、姜。 调料：黑椒汁、花雕酒、(盐、糖)。事先准备：1、排骨剁小。2、葱打结;姜切片。做法：1、肋排加入冷水中，加入葱姜煮开。2、加入适量花雕酒，继续煮

红酒煨牛尾的做法：功效特色：汁浓肉香、壮阳补体制作原料：原料：牛尾(取牛尾尖那一部分)、牛骨1块。 配料：姜1块、桂皮1小块、香叶4-5片、葱白适量、花椒1勺、洋葱(只用了半个)、红酒(一小杯)。1、牛尾和牛骨洗净后，倒入清水，

炒羊肚丝的做法：功效特色 肉质嫩口 味道鲜香制作原料：羊毛肚600克、小苏打1茶匙、大蒜茸l茶匙、酱油、红辣椒丝各1汤匙、笋丝、韭黄各1/2杯、用醋1汤匙、酒1汤匙、生粉1茶匙、香油1/2茶匙及适量盐做成调料。做法1、将毛

制作原料：用料：母鱼l 尾白醋5克　熟米粉100 克绍酒5克　五香粉10克 味精l克 原汁酱油15克 葱5克 豆瓣酱25克 姜5克 甜面酱15克 精盐1克 胡椒粉1克 芝麻油30克 花椒粉1克 辣椒油30克 白糖1.5克 熟猪油40克制作

干煸牛肉丝营养价值：功效特色 肉质酥脆 口味鲜香制作原料原料：牛里脊肉180克、香芹100克。 配料：花椒、干辣椒、郫县豆瓣、生姜、大蒜、香菜、料酒、白糖、鸡粉各适量。做法1、将牛肉洗净沥干，横切成丝;香芹剪去根

干烧鲈鱼的营养价值功效特色 鲜美 富有营养制作原料原料：鲈鱼、榨菜、熟花生、葱、姜、李锦记风味豆豉酱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、醋、葱、姜切末。做法1、鱼身两边背上各斜划三刀，用盐抹上鱼身内外，腌10分钟

杂蔬咖喱鸡饭功效特色 好吃营养制作原料原料：1/4鸡(腿部)、洋葱、西兰花、胡萝卜、蘑菇、土豆、西芹。 调料：咖喱块、椰浆、盐、料酒、白胡椒。事先准备：1、鸡去骨，鸡肉切块。2、鸡肉中加入盐、料酒、白胡椒抓匀，

湘乡回锅藕功效特色 美味低脂 营养健康制作原料主料：莲藕1节(300g)。 配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣。 调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺。椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺。1、莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗

冬瓜红烧肉功效特色 汤汁浓郁 肉质鲜美制作原料原料：五花肉、冬瓜、小葱、干红辣椒、冰糖。冬瓜红烧肉的做法：1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。2、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分

豉椒牛柳功效特色 鲜嫩可口 美味营养制作原料原料：牛柳、青椒、红椒、洋葱。调料：蒜姜葱、生抽、老抽、豆豉、料酒、生粉、糖、蚝油。豉椒牛柳的做法1、将牛柳去筋，切横纹薄片，也就是逆丝切片。然后用盐、鸡粉、小苏打、

腐乳红烧肉功效特色 好吃不腻制作原料原料：精品五花肉。调料：葱、姜片、腐乳、冰糖、老抽。腐乳红烧肉的做法：1、取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀;2、五花肉切块焯水后冲净浮沫备用;3、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。

蒜子啤酒烧鱼块功效特色 营养丰富，汁鲜肉美制作原料原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml。调料：料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺。蒜子啤酒烧鱼块的做法：1、鱼块处理干净，用盐、料

蒜泥白肉功效特色 有益健康制作原料：猪肘肉，黄瓜，蒜蓉，辣椒油，精盐，酱油，醋，糖，香油蒜泥白肉的做法：1、猪肘肉洗干净，冷水下锅，大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟，中间需要用大汤勺撇去浮沫。2、猪肘肉放入煮肉的汤水中浸泡20分钟，

潇湘猪手功效特色 肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，能美容养颜制作原料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。制作方法：1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉;2、锅烧油I七、八成

酸辣肘子功效特色 酸香微辣，肥而不腻，口味醇和酸辣肘子制作原料：猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。酸辣肘子制作方法：1、猪肘子烫毛煮八成熟;2、锅烧油至七、八成热，肘子

　　酸辣鸡丁功效特色 鲜咸醇香，酸辣适口酸辣鸡丁制作原料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克，味精2克，料酒3克，淀粉10克，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许。酸辣鸡丁的做法：(1)将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清

　　酸辣狗肉制作原料：鲜狗肉1500克 香菜200克 泡菜100克 干红椒5只 冬笋50克 绍酒50克 小红辣椒15克 精盐5克 青蒜50克 酱油25克 味精1.5克 醋15 克 胡椒粉1克 湿淀粉25克 桂皮10克 芝麻油15克 葱15克 熟猪油100克

　　黔味大虾功效特色 色泽红亮，鲜辣味香制作原料鲜大虾250克。 调料：干辣椒、花椒、酱油、白糖、醋、味精、色拉油、姜、葱、蒜、红油、麻油、鸡汤等适量。制作方法:炒。油烧热将虾下锅过油捞出，然后把筒筒辣椒和花椒

　 老妈子带鱼功效特色 味酸辣微甜，秀色可餐制作原料：精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等制作方法：1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟;2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥

辣椒鱼辣椒鱼制作原料：鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。辣椒鱼的制作方法：1、将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;2、下油二汤