1. 地瓜切块，用开水煮5到8分钟 2. 捞出沥干水分，均匀的裹上淀粉 3.

1. 土豆去皮洗净切成条。 2. 猪肉切条。 3. 锅里油热加入肉煸炒。

1. 生抽三小勺放入碗里 2. 蚝油一小勺放入碗里 3. 半小勺盐

1. 准备一小把菜心、一段胡萝卜、2个鸡蛋； 2. 将2颗鸡蛋磕入碗中； 3.

1. 菠菜洗净、切段，并开水焯10秒； 2. 焯好的菠菜倒入凉水中冲洗，捞出并控水； 3.

1. 排骨洗干净滤干，加入盐、油 2. 加入沙茶酱和酱油 3. 拌均匀，腌一

1. 材料集合。 2. 将豆角、芹菜切寸断青椒红椒。掰成小块。洋葱改刀切小备用。土豆，红薯，香菇切块备用。

1. 准备好材料，鸡蛋洗干净备用哦！我是用电饭煲煮的！ 2. 将洗干净的鸡蛋先放入不粘小锅中，倒入清水没过鸡蛋，中火煮开至沸腾，将鸡

1. 鳗鱼干洗净后，切成小块，用清水浸3-4小时 2. 肉洗净，切成小块，焯烫好之后，去掉浮末，再次洗净，沥干水份备用

1. 牛肉和牛尾骨焯水。 2. 准备好香料：西红柿、洋葱、小葱、生姜、香叶、丁香、大料、红枣和桔皮。

1. 提前准备好食材 2. 苦瓜对半切，刮掉白瓤 3. 苦瓜切片放入少许盐

1. 青椒洗净切圈，鸡肉洗净去掉筋膜，葱洗净切碎。 2. 鸡肉馅中加入蛋清，加入葱花，蚝油，胡椒粉，糖料酒，酱油简单，蘑菇粉拌匀

1. 蒜，辣椒切好备用 2. 油麦菜切成小段 3. 锅中入油放入蒜末，辣椒，耗

1. 牛扒洗干净，滤干，再用厨房纸吸拭，尽量减少水分，因为水分多入锅会导致温度骤降，阻碍牛扒快熟
撒入黑胡椒碎加盐 2. 手搓揉按

1. 小葱洗净切成小葱花备用，扇贝提前从冰箱取出解冻 2. 粉丝一卷，温水泡软~如果像我这样有棉线的记得提前摘掉哦~

1. 准备木耳泡发 2. 芹菜洗净切段 3. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香

1. 鸡蛋液打散加入适量的盐 2. 打散后加入适量的香葱 3. 起油锅倒

1. 一根小香葱，清洗干净~将葱绿单独摘下来，切成小葱花 2. 用正常的切肉刀，斜刀将龙利鱼片片~别学我，我用错刀了

1. 准备食材：

1.土豆削皮
2.鸡肉洗净切块
3.蒜瓣切碎，和姜片装入碟子中 2. 鸡块焯水然后装盘沥干水分

1. 茄子清洗干净之后，用刀在头的位置切花刀~切的瓣数越多越好 2. 在烤盘底部刷一层油，茄子表面刷一层油，大个的摆在中间，易成