1. 准备白菜洗净切片 2. 木耳泡发 3. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入

1. 槐花摘干净备用 2. 将槐花放入盐水中浸泡十分钟以上，洗净备用 3.

1. 豆腐用刀划成小块，倒进盘中控水 2. 香椿下锅焯水2分钟后，切成碎末 3.

1. 准备食材 2. 白菜、胡萝卜、木耳切丝，香菜切段 3. 热锅凉油放胡

1. 莜麦面300克，加300克开水，用筷子搅拌 2. 揉成光滑不粘手的面团，多揉一会，越揉越筋道。

1. 准备几斤大大颗的生蚝 2. 因为是网上买的，要自己洗，用铁丝球搓，跟搓澡一样 3.

1. 食材洗净切好油热 2. 油热后倒入葱姜肉片 3. 加十三香煸炒熟

1. 先给砚肉洗个澡，我买的是冰鲜速冻砚肉。 2. 准备好鸡蛋 3. 把鸡

1. 准备好食材，根据豆腐的量调整酱料，喜欢辣味和麻味的适量增加辣椒和麻椒。 2. 豆腐切小块，流水冲去碎末，小葱切碎。

1. 菜脯洗净切丁 2. 鸡蛋打散 3. 热油小火翻炒菜脯

1. 嫩豆腐切小方块 2. 水里放盐，用淡盐水煮一分钟捞出来控水。 3.

1. 年糕和辣椒准备好 2. 把辣椒酱和韩式辣酱，1勺生抽倒入碗里搅匀备用。 3.

1. 金针菇洗净去根 2. 豆腐皮切成条卷上金针菇 3. 用牙签固定

1. 北豆腐一块~南豆腐太软不好切，也不能直接煎至~ 2. 先切片再切块，厚大约一厘米左右，太厚味道不好，太薄容易碎

1. 准备一碗剩米饭。 2. 胡萝卜去皮洗净后先切条再切丁。 3. 两个

1. 黄瓜洗净拍扁、切块。 2. 油麦菜洗净，切段。 3. 泡发好的木耳洗

1. 热锅热油爆香葱花 2. 放入一勺豆瓣酱，炒出红油 3. 放入儿菜，翻炒

1. 洗好花蛤、油菜、口蘑，葱、姜、红辣椒切好备用。 2. 冻豆腐、嫩豆腐切块装盘备用。

1. 备洗好食材。 2. 料酒生抽腌鱼。 3. 锅里加油及姜末爆香。

1. 土鸡切块，冷水入锅焯出血水 2. 糯玉米切块 3. 胡萝卜切块