1. 芹菜切段，土豆切片 2. 先翻炒芹菜和土豆， 3. 另起锅爆香，炒肉末

1. 茄子清洗干净，切条放到清水里浸泡， 2. 土豆去皮切条， 3. 大蒜爆香

1. 芦笋虽然好吃，但是挑选却不是件容易的事，既要新鲜又要水嫩，对于新手主妇可是个难题。芦笋比较娇贵，买回来就要吃掉，不然很快就会失去口感，就不爽脆了。
完美的芦笋头部的叶鞘是紧实

1. 2个土豆切丁，冲洗掉多余淀粉 2. 热锅放油，加入肉末炒至变色，加入蒜末、土豆丁 3.

1. 碗中加入味精，甜面酱，郫县豆瓣酱，生抽，倒入清水至碗的一半，搅拌均匀 2. 内酯豆腐切三角块

1. 鸡翅清洗干净，用清水浸泡半小时左右。 2. 用厨房纸吸干水分，再用竹签将鸡翅表面戳一些小孔。

1. 鸡翅洗净，背部划刀，放油盐酱腌制入味，放冰箱冷藏两小时 2. 炒锅上油放冰糖小火融化炒糖色，放腌制入味的鸡翅中炒上色，然后加

1. 土豆切大块，放入盐水煮，水开煮3分钟，此时不用煮熟 2. 土豆过冷水滤干，热油，把土豆倒入锅里煎

1. 准备材料 2. 鲜虾去皮、开背、挑去虾线，用刀背斩成虾泥 3. 虾泥

1. 食材洗净切好 2. 油热加葱姜蒜爆香 3. 放入和虾

1. 鸭血切成条。 2. 尖椒 小米辣斜刀切片。 3. 鸭血需要焯水，2分钟

1. 把蘑菇洗干净之后，一分为四 2. 虾仁用料酒腌制一会，然后入油锅翻炒一下 3.

1. 北豆腐切成小四方块 2. 葱、姜切碎 3. 碗中倒入葱伴侣黄豆酱

1. 这就是开放的连翘花，注意它和迎春花是不一样的，连翘花是4个花瓣，而迎春花是5个花瓣。 2. 洗净

1. 网购长沙知名品牌小龙虾一盒。 2. 打开包装是这样的，已经腌制好的小龙虾，适合懒人。

1. 先清洗小龙虾 2. 用剪刀剪掉头部 3. 不要剪太多了

1. 海鱼热油下锅 2. 加料酒，盐，生抽，老抽酱料和清水小火炖鱼。 3. 收

1. 备好8糖醋汁 2. 五花肉两面切花刀，再切至4公分大小块 3. 用盐、

1. 准备食材：青菜、丸子、大虾、牛肉片、火锅底料、郫县豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、红干椒、麻椒、葱姜蒜 2. 牛肉加料酒、

1. 猪肉700克改刀切小块 2. 葱蒜末、料酒或白酒一勺、洋葱少许、叉烧酱3勺、生抽2勺、蚝油1勺、豆腐乳汁1勺、蜂蜜2勺，抓匀